জুলিয়া মার্টিন-অর্তেগা, ব্রেন্ট জ্যাকবস এবং ডানা কর্ডেল দ্বারা

ফসফরাস ছাড়া খাদ্য তৈরি করা যায় না, যেহেতু সমস্ত গাছপালা এবং প্রাণীর বৃদ্ধির জন্য এটি প্রয়োজন।সহজভাবে বলুন: ফসফরাস না থাকলে জীবন নেই।যেমন, ফসফরাস-ভিত্তিক সার - এটি "NPK" সারের "P" - বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠেছে।

বেশিরভাগ ফসফরাস অ-নবায়নযোগ্য ফসফেট শিলা থেকে আসে এবং এটি কৃত্রিমভাবে সংশ্লেষিত করা যায় না।তাই সমস্ত কৃষকদের এটিতে অ্যাক্সেসের প্রয়োজন, তবে বিশ্বের অবশিষ্ট উচ্চ-গ্রেড ফসফেট শিলাগুলির 85% মাত্র পাঁচটি দেশে কেন্দ্রীভূত (যার মধ্যে কিছু "ভূ-রাজনৈতিকভাবে জটিল"): মরক্কো, চীন, মিশর, আলজেরিয়া এবং দক্ষিণ আফ্রিকা।

শুধুমাত্র মরক্কোতেই পাওয়া যায় সত্তর শতাংশ।এটি বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থাকে ফসফরাস সরবরাহে বাধার জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ করে তোলে যা আকস্মিক মূল্য বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, 2008 সালে ফসফেট সারের দাম 800% বেড়েছে।

একই সময়ে, খনি থেকে খামার থেকে কাঁটা পর্যন্ত খাদ্য উৎপাদনে ফসফরাস ব্যবহার অত্যন্ত অদক্ষ।এটি কৃষি জমিকে নদী এবং হ্রদে পরিণত করে, দূষিত জল যা মাছ এবং গাছপালাকে মেরে ফেলতে পারে এবং জলকে পানীয়ের জন্য খুব বিষাক্ত করে তোলে।

শুধুমাত্র যুক্তরাজ্যে, 174,000 টন আমদানিকৃত ফসফেটের অর্ধেকেরও কম প্রকৃতপক্ষে খাদ্য বৃদ্ধির জন্য উত্পাদনশীলভাবে ব্যবহৃত হয়, একই রকম ফসফরাস কার্যকারিতা ইউরোপীয় ইউনিয়ন জুড়ে পরিমাপ করা হয়।ফলস্বরূপ, জল ব্যবস্থায় ফসফরাস প্রবাহের পরিমাণের জন্য গ্রহের সীমানা (পৃথিবীর "নিরাপদ স্থান") লঙ্ঘন করা হয়েছে।

যতক্ষণ না আমরা ফসফরাস ব্যবহার করার পদ্ধতিকে মৌলিকভাবে রূপান্তরিত করি, তবে সরবরাহের যে কোনও বিঘ্ন বিশ্বব্যাপী খাদ্য সংকটের কারণ হবে কারণ বেশিরভাগ দেশই মূলত আমদানিকৃত সারের উপর নির্ভরশীল।আরও পুনর্ব্যবহারযোগ্য ফসফরাস ব্যবহার সহ একটি স্মার্ট উপায়ে ফসফরাস ব্যবহার করা, ইতিমধ্যে চাপযুক্ত নদী এবং হ্রদগুলিকেও সাহায্য করবে।

আমরা বর্তমানে 50 বছরের মধ্যে তৃতীয় প্রধান ফসফেট সারের মূল্য বৃদ্ধির সম্মুখীন হচ্ছি, COVID-19 মহামারীকে ধন্যবাদ, চীন (সবচেয়ে বড় রপ্তানিকারক) রপ্তানি শুল্ক আরোপ করেছে এবং রাশিয়া (শীর্ষ পাঁচটি উত্পাদকদের মধ্যে একটি) রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে এবং তারপরে ইউক্রেন আক্রমণ করছে।মহামারী শুরু হওয়ার পর থেকে, সারের দাম তীব্রভাবে বেড়েছে এবং এক পর্যায়ে দুই বছরের মধ্যে চারগুণ বেড়েছে।2008 সাল থেকে তারা এখনও তাদের সর্বোচ্চ পর্যায়ে রয়েছে।